Demeter biologische speltbloem type 630 uit Duitsland.
speltbloemspeltmeel type 550
12% eiwittenen 3,7% vezels
perfect voor vele bakselszoals brood, cake, koek en taart
uit Duitslandgemalen bij Bauckhof
Demeter biologisch speltbloem type 630
Demeter biologisch speltbloem type 630. Perfect voor het bakken van vele baksels zoals brood, cake, koeken en taart.
Typenummers speltmeel
In Duitsland hanteert men typenummers voor de meelsoorten. Hoe lager het typenummer hoe witter het meel en hoe minder zemelen het meel bevat. Minder zemelen betekent minder mineralen en vitamines. Het Duitse speltmeel type 630 is vergelijkbaar met het Nederlandse speltbloem. De typekwalificatie zegt weinig over de bakvaardigheid van meel, dit is afhankelijk van het glutengehalte. Over het algemeen bevat Duits meel door de betere groeiomstandigheden meer gluten dan Nederlands meel, dit betekent dus een beter resultaat.
Productdata
Ingrediënten
100% Speltmeel Type 630**.
**Uit gecontroleerde biologisch-dynamische teelt.
Allergenen
Bevat gluten. Bevat mogelijk sporen van sesam.
Vrij van
Zonder toevoegingen. Veganistisch.
Leverancier
Bauck GmbH
Duhenweitz 4
Rosche, Duitsland
Herkomst
Geproduceerd in Duitsland van spelt uit diverse landen.
Voedingswaarden
per 100 gram
| Energie | 1460 kJ / 344 kCal |
| Vetten | 1,3 gram |
| waarvan verzadigd | 0,2 gram |
| waarvan onverzadigd | 1,1 gram |
| Koolhydraten | 69 gram |
| waarvan suikers | 0,8 gram |
| waarvan van nature aanwezig | 0,8 gram |
| Vezels | 3,7 gram |
| Eiwitten | 12 gram |
| Zout | 0,01 gram |
| waarvan van nature aanwezig | 0,01 gram |
Nutri-Score
Wat is de Nutri-Score?
Keurmerken
Demeter
Demeter is een keurmerk voor biologisch-dynamische landbouw. Demeter is biologisch, maar dan strenger, met meer aandacht voor het milieu, natuurontwikkeling en dierenwelzijn. Bij Demeter producten wordt er bijvoorbeeld rekening gehouden met de natuur rondom een bedrijf en wordt er gebruik gemaakt van vruchtwissel.
EU Bio
Met dit keurmerk voldoet een product aan de regels voor biologische landbouw van de Europese Unie. Dit betekent o.a. dat een product voor minimaal 95% bestaat uit biologische ingrediënten, dat er geen chemische bestrijdingsmiddelen zijn gebruikt en dat er geen kunstmest is gebruikt.
FairBio
FairBio is een keurmerk voor faire biologische producten. FairBio staat voor langdurige regionale samenwerkingen. Het belangrijkste voor FairBio is een eerlijke prijs voor de boeren. Daarbij houdt FairBio ook rekening met het milieu.
Verpakking
Papieren zak.
Over Bauckhof
Gratis (avond)bezorging vanaf 39 euro
Voor 13:00 besteld op werkdagen, vandaag verstuurd
Perfect voor vele baksels zoals brood, cake en koek
