Bauckhof Tarwebloem Type 550 Demeter / Bio / Fair 1 kg

Demeter biologische tarwebloem type 550.

milde lichte bloem
tarwemeel type 550

perfect voor brood, broodjes, cake, koek
en taart

11 g eiwitten
per 100 gram

geproduceerd in Duitsland
zoveel mogelijk van tarwe uit Noord-Duitsland

Demeter biologische tarwebloem type 550

Demeter biologische tarwebloem type 550, een milde lichte bloem van hoogwaardige Demeter tarwe. Deze tarwe is zoveel mogelijk afkomstig van regionale boeren in Noord-Duitsland waar Bauckhof nauw mee samenwerkt. Elke partij meel wordt uitvoerig in het Bauckhof molenlab geanalyseerd en op bakkwaliteit gecontroleerd. Zo garandeert Bauckhof je de perfecte kwaliteit tarwebloem.

Tarwebloem is perfect voor brood, broodjes, cake, koek en taart.

Landbouw in harmonie met de natuur

Bauckhof streeft ernaar om zoveel mogelijk producten in Demeter kwaliteit te produceren. Met biologisch-dynamische landbouw kunnen we de komende generaties namelijk ook de beste kwaliteit producten blijven bieden. Demeter landbouw gaat verder dan biologisch, het uitgangspunt is dat de biologisch-dynamische landbouw plaats vindt in harmonie met de natuur. Bij Demeter landbouw worden niet alleen schadelijke substanties weggelaten, maar wordt ook hard gewerkt aan een levende bodem, meer bio-diversiteit en een eerlijke toeleveringsketen.

Typenummers

In Duitsland hanteert men typenummers voor de meelsoorten. Hoe lager het typenummer hoe witter het meel en hoe minder zemelen het meel bevat. Minder zemelen betekent minder mineralen en vitamines. Het Duitse tarwemeel type 550 is vergelijkbaar met het Nederlandse tarwebloem. De typekwalificatie zegt weinig over de bakvaardigheid van meel, dit is afhankelijk van het glutengehalte. Over het algemeen bevat Duits meel door de betere groeiomstandigheden meer gluten dan Nederlands meel, dit betekent dus een beter resultaat.

Dit is Bauckhof

Duitstalige video

Productdata

Ingrediënten

100% Tarwebloem Type 550**.
**Uit gecontroleerde biologisch-dynamische teelt.

Allergenen

Bevat gluten. Bevat mogelijk sporen van noten en sesam. Vrij van lactose.

Vrij van

Zonder toegevoegde suikers (dit product bevat van nature aanwezige suikers) en toegevoegd zout. Veganistisch.

Gebruik

Tarwebloem is niet geschikt om rauw te eten.

Leverancier

Bauck GmbH
Duhenweitz 4
Rosche, Duitsland

Herkomst

Tarwebloem Type 550 [Noord-Duitsland / Europese Unie].
Geproduceerd in Duitsland.

Verpakking

15 g papier
Deze papieren zak is goed recyclebaar. De verpakking mag in de papierbak.

Voedingswaarden

per 100 gram

Energie	1474 kJ / 348 kCal
Vetten	1,1 gram
- waarvan verzadigd	0,2 gram
- waarvan onverzadigd	0,9 gram
Koolhydraten	72 gram
- waarvan suikers	1,1 gram
- waarvan van nature aanwezig	1,1 gram
Vezels	3,5 gram
Eiwitten	11 gram
Zout	0,01 gram
- waarvan van nature aanwezig	0,01 gram