Biologische balsamico, een authentieke natuurlijk gerijpte Italiaanse smaakmaker uit Modena. Perfect voor o.a. desserts, dressings, vis en vlees. Hoe langer de balsamico heeft gerijpt hoe intensiever de smaak en hoe meer druivenmost hoe vruchtige de balsamico. Naast de bekende balsamico is er ook condimento bianco, witte balsamico die bijvoorbeeld lekker is voor bijvoorbeeld gegrilde groente. Ook kan balsamico gemaakt worden van andere ingrediënten zoals appel.