Govinda Cassavemeel Bio 450 g

Biologisch glutenvrij cassavemeel, een mild fijn gemalen meel van cassavewortel uit Brazilië. Cassavemeel is een excellent glutenvrij alternatief voor tarwebloem. Cassave is geen graan, maar laat zich toch gebruiken als tarwebloem door het hoge zetmeelgehalte, de milde smaak en de fijne textuur. Hierdoor kan je glutenvrije baksels maken die zeer dicht bij baksels met tarwebloem komen. Cassavemeel bevat meer vezels dan tarwebloem maar aanzienlijk minder eiwitten. Dit meel is onmisbaar voor de Braziliaanse specialiteit pão de queijo.