Bauckhof Universele Meelmix Glutenvrij Bio 800 g

Biologische glutenvrije universele meelmix.

Glutenvrije meelmix
Op basis van biologische maïs en rijst

1-op-1 vervanger
Van tarwebloem

Voor alle baksels
Zoals pannenkoeken, brood, taart en cake

Geproduceerd in Rosche
Noord-Duitsland

Biologische glutenvrije universele meelmix

1-op-1 vervanger van tarwebloem. De basis van deze biologische meelmix wordt gevormd door maïszetmeel, volkoren rijstmeel en volkoren gierstmeel. Aan de meelmix is het biologische bindmiddel guargom toegevoegd voor extra goede binding. Door het gebruik van volkoren meel bevat deze meelmix nog wat extra vezels, om precies te zijn 3,1 g vezels per 100 gram.

Excellente 1-op-1 vervanger van tarwebloem voor alle baksels. Gebruik voor bijvoorbeeld pannenkoeken, brood, taart, cake en wafels. Bak de baksels voor het beste resultaat altijd bij boven- en onderwarmte in een voorverwarmde oven.

Zonder cellulose | Zonder toegevoegde suikers

Productdata

Ingrediënten

Maïszetmeel*, Volkoren Rijstmeel*, Volkoren Gierstmeel* en Verdikkingsmiddel (Guargom*).
*Uit biologische landbouw.

Allergie informatie

Kan lupine, mosterd, noten, sesam en soja bevatten. Glutenvrij.

Overig

Veganistisch.

Gebruik

Niet rauw eten. Bewaar koel en droog. Kijk, ruik en proef voor je voedsel weggooit. Dit product is vaak nog goed na de houdbaarheidsdatum.

Leverancier

Bauck GmbH
Duhenweitz 4
Rosche, Duitsland

Herkomst

Geproduceerd in Rosche, Noord-Duitsland.

Verpakking

Plastic [16 g].

Voedingswaarden

per 100 gram

Energie	1466 kJ / 345 kCal
Vetten	0,5 gram
waarvan verzadigd	0,1 gram
waarvan onverzadigd	0,4 gram
Koolhydraten	82 gram
waarvan suikers	0,2 gram
Vezels	3,1 gram
Eiwitten	1,8 gram
Zout	< 0,01 gram

Suiker en zout

Aan dit product is 0 g suiker en 0 g zout per 100 gram toegevoegd. Bevat alleen van nature aanwezige suikers en van nature aanwezig zout.

Nutri-Score

Recept | Glutenvrije pannenkoeken

Genoeg voor ca. 4 glutenvrije pannenkoeken.

Ingrediënten

100 g Bauck Mühle Universele Meelmix | 2 Eieren | 250 ml Koemelk | mespuntje Zeezout | Ghee

Bereiding

1. Doe de meelmix, eieren, melk en zeezout in een kom en verroer tot een goed beslag. | 2. Verwarm wat ghee in een pan op middelhoog vuur. Giet wat beslag in de pan en bak aan beide zijden goudbruin. Herhaal totdat het beslag op is.

Recept | Glutenvrije wafels

Genoeg voor 5-6 glutenvrije wafels.

Ingrediënten

Bereiding

1. Doe alle ingrediënten in een kom en verroer tot een goed beslag. Laat 10 minuten wellen. | 2. Bak in een ingevet wafelijzer goudbruin.

Recept | Glutenvrij witbrood

Goed voor 1 glutenvrije brood uit een cakeblik.

Ingrediënten

Bereiding

1. Verroer de meelmix goed met gist, suiker en zeezout. | 2. Voeg de olie en het water toe en vermeng met een mixer met deeghaken tot een goed deeg. | 3. Doe het deeg in een ingevet cakeblik en strijk aan de bovenkant glad met water. | 4. Smeer het deeg in met olie. | 5. Laat het deeg afgedekt 20 minuten rijzen op een warme plek. | 6. Bak 50 minuten op 180ºC in een voorverwarmde oven. Stel de oven bij voorkeur in op boven- en onderwarmte.