Bauckhof Appel-Kruimel Muffins Bakmix Glutenvrij Demeter Bio 400 g

Glutenvrije appel-kruimel muffins bakken

Ingrediënten

1 doosje Bauck Mühle Appel-Kruimel Muffins Bakmix - 175 g Boter (zacht) - 1 Ei - 200 g Appel (kleine blokjes) - 0,5 theelepel Ceylon Kaneel (optioneel) - 30 g Amandelschaafsel (optioneel)

Bereiding

1. Doe de bakmix samen met de boter en het ei in de kom. Verkneed met de handen of een mixer met kneedhaken tot een goed kruimelig deeg.
2. Zet 1/3 van het deeg aan de kant als topping. Vermeng de rest van het deeg gelijkmatig met de appelblokjes.
3. Verdeel het deeg gelijkmatig over de muffinsvormpjes. Schep telkens van het deeg met een eetlepel een ruime hoeveelheid deeg, doe in de vormpjes en druk licht aan.
4. Vermeng het resterende deeg eventueel met wat kaneel en amandelschaafsel.
5. Verdeel het resterende deeg gelijkmatig over de muffinvormpjes.
6. Bak circa 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180ºC (boven- en onderwarmte). Laat goed afkoelen op een rooster.

Glutenvrije vegan appel-kruimel muffins bakken

Ingrediënten

1 doosje Bauck Mühle Appel-Kruimel Muffins Bakmix - 100 g Margarine (zacht) - 100 ml Appelmoes - 200 g Appel (kleine blokjes) - 0,5 theelepel Ceylon Kaneel (optioneel) - 30 g Amandelschaafsel (optioneel)

Bereiding

1. Doe de bakmix samen met de margarine en appelmoes in de kom. Verkneed met de handen of een mixer met kneedhaken tot een goed kruimelig deeg.
2. Zet 1/3 van het deeg aan de kant als topping. Vermeng de rest van het deeg gelijkmatig met de appelblokjes.
3. Verdeel het deeg gelijkmatig over de muffinsvormpjes. Schep telkens van het deeg met een eetlepel een ruime hoeveelheid deeg, doe in de vormpjes en druk licht aan.
4. Vermeng het resterende deeg eventueel met wat kaneel en amandelschaafsel.
5. Verdeel het resterende deeg gelijkmatig over de muffinvormpjes.
6. Bak circa 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180ºC (boven- en onderwarmte). Laat goed afkoelen op een rooster.