Biologische zoete witte miso uit Japan. Rijke romige smaak.
rijke romige zoete smaakhoogwaardige miso
natuurlijk gefermenteerdmet koji
lekker voor aardappelpuree, dressings, romige soepenen sauzen
uit Japanauthentiek Japans product
Biologische zoete witte miso
Biologische zoete witte miso uit Japan. Miso is een traditionele gefermenteerde Japanse smaakmaker die beroemd is vanwege zijn rijke geconcentreerde smaak. Deze Kyoto style miso is gemaakt in kleine batches van rijst, sojabonen, water en zeezout. Door de toevoeging van koji fermenteert de miso voor vele maanden in cederhouten vaten. Het langzame fermenteren resulteert in een smaakmaker met een rijke romige zoete smaak en een overvloed aan umami, de vijfde smaak. Deze miso is niet gepasteuriseerd, daardoor kan de miso ietwat donkerder worden over de tijd.
Lekker voor o.a. aardappelpuree, dressings, romige soepen en sauzen.
Miso voor de rijken
Vroeger was zoete miso vooral voor de rijken en koninklijken omdat voor witte miso grote hoeveelheden rijst koji nodig waren, een ingrediënt wat vroeger erg duur was. Omdat rijst tegenwoordig aanzienlijk goedkoper is kan iedereen genieten van deze bijzondere miso.
De visie van Clearspring
Productdata
Ingrediënten
Gefermenteerde Rijst* (45%), Sojaboon* (25%), Water en Zeezout.
*Uit biologische landbouw.
Allergenen
Bevat soja. Bevat mogelijk sporen van gluten.
Vrij van
Bevat toegevoegd zout in de vorm van zeezout. Zonder conserveermiddelen en toegevoegde suikers. Veganistisch.
Gebruik
Na opening in de koelkast bewaren.
Leverancier
Clearspring Ltd
Acton Park Estate 19A
London, Verenigd Koninkrijk
Herkomst
Geproduceerd in Japan van rijst en sojabonen uit niet Europese landen.
Verpakking
Verpakt in een plastic zak.
Voedingswaarden
per 100 gram
| Energie | 818 kJ / 194 kCal |
| Vetten | 4,2 gram |
| waarvan verzadigd | 0,7 gram |
| waarvan onverzadigd | 3,5 gram |
| Koolhydraten | 29 gram |
| waarvan suikers | 26 gram |
| waarvan van nature aanwezig | 26 gram |
| Eiwitten | 9 gram |
| Zout | 4,9 gram |
| waarvan van nature aanwezig | onbekend |
Nutri-Score
Keurmerken
EU BiologischJP-BIO-154
Niet-EU-Landbouw
Great Taste AwardGetest door fine food experts
Meer weten
Natuurlijk gefermenteerde witte miso | Rijke romige zoete smaak
