Clearspring Hatcho Miso Bio 300 g

Biologische hatcho miso.

rijk | intensief | diep
umami rijk

gemaakt volgens een meer dan 400 jaar oud recept
tot 3 jaar gefermenteerd

voor o.a. sauzen, soepen
en stoofpotten

geproduceerd in Japan
door een hofleverancier van de keizer

Biologische hatcho miso

Biologische hatcho miso, een exclusieve miso gemaakt volgens een meer dan 400 jaar oud recept. Deze miso wordt alleen maar gemaakt van sojabonen met wat water, zeezout en gerstmeel. In combinatie met de fermentatie in cederhouten vaten die tot 3 jaar duurt zorgt dit voor een misopasta met een rijke intensieve diepe smaak boordevol umami. Daarbij is deze miso ook een powerhouse van voedingsstoffen met maar liefst 23 g eiwitten per 100 gram. Niet gepasteuriseerd.

Lekker voor bijvoorbeeld dressings, sauzen, soepen en stoofpotten. Ook te gebruiken als marinade. Voeg bij voorkeur toe aan het einde van het koken en kook de miso niet te lang om de enzymen in de niet gepasteuriseerde miso te behouden.

Een exclusieve miso

Deze miso heeft een speciaal plekje in het assortiment van Clearspring, met deze miso is Clearspring namelijk begonnen. Al meer dan 100 jaar staat deze miso in Japan bekend als de miso van de keizer. De miso wordt geproduceerd door ervaren vaklui, waarvan sommige al meer dan 50 jaar miso produceren. De producent van deze miso is als een van de 2 producenten van deze exclusieve traditionele miso ook hofleverancier van de Japanse keizer.

Het verhaal van de hatcho miso

Engelstalige video

Productdata

Ingrediënten

Hele Sojaboon* (65%), Water, Zeezout en Geroosterd Gerstmeel*.
*Uit gecontroleerde biologische teelt.

Allergenen

Bevat gluten en soja.

Vrij van

Bevat toegevoegd zout in de vorm van zeezout. Zonder gistextract, smaakversterkers en toegevoegde suikers. Veganistisch.

Gebruik

Na opening gekoeld bewaren.

Leverancier

Clearspring Ltd
Acton Park Estate 19A
London, Verenigd Koninkrijk

Herkomst

Geproduceerd in Japan.

Verpakking

5 g plastic
De verpakking mag in de plastic bak.

Voedingswaarden

per 100 gram

Energie	1028 kJ / 246 kCal
Vetten	12 gram
- waarvan verzadigd	2,1 gram
- waarvan onverzadigd	9,9 gram
Koolhydraten	7,3 gram
- waarvan suikers	0,8 gram
- waarvan van nature aanwezig	0,8 gram
Eiwitten	23 gram
Zout	8,8 gram
- waarvan van nature aanwezig	onbekend