Naturata Rogge Knäckebröd Sesam Volkoren Demeter / Bio 250 g

Demeter biologisch rogge knäckebröd met sesam. Dit knäckebröd is alleen maar gemaakt van Duits volkoren roggemeel, sesamzaad en zeezout. Dit knäckebröd wordt op een bijzondere manier geproduceerd waardoor gist onnodig is. Het begint met het vermengen van het water met roggemeel, sesamzaad en een beetje zeezout. Hierna wordt het deeg afgekoeld tot 10 °C. Na het deeg even te laten rusten wordt het deeg dun uitgestreken en 10 minuten in een bakstraat gebakken. Het begin van de bakstraat is 320 °C, aan het einde van de bakstraat van 50 meter is de temperatuur nog maar 120 °C. Het resultaat is een bijzonder krokant en luchtig knäckebröd met een volle smaak.

Lekker met o.a. avocado, eiersalade, geitenkaas, hummus, jam en roomkaas.