Biologische aceto balsamico di Modena Luigi.
fruitige zoet-zure smaakvolgens een oude traditie
van 70% gekookte druivenmosten wijnazijn
zonder conserveermiddelenen kleurstoffen
uit Modena, Italiëgegarandeerde herkomst
Biologische aceto balsamico di Modena Luigi
Biologische aceto balsamico di Modena Luigi, een premium balsamico gemaakt in Modena volgens een oude traditie. Deze balsamico is gemaakt van 70% gekookte druivenmost wat zorgt voor een dikke balsamico met een bijzonder fruitige zoet-zure smaak.
Lekker voor o.a. desserts, dressings, fruit, groente, kaas, salades, visgerechten en vleesgerechten.
Balsamico
Balsamico mag pas aceto balsamico di Modena heten als deze aan enkele eisen voldoet. De balsamico moet een mengsel zijn met minimaal 20% druivenmost en een minimale zuurtegraad van 6% hebben. De aanduiding P.G.I. betekent dat minimaal een van de productiestappen in Modena, Italië moet hebben plaats gevonden. De balsamico van LaSelva is in Modena geproduceerd van 100% Italiaanse druiven. Balsamico wordt bewaart in houten vaten en fermenteert in deze vaten. Door de fermentatie krijgt de balsamico zijn unieke smaak. Hoe langer de balsamico heeft gerijpt hoe sterker en complexer de smaak.
Een dag bij LaSelva in Toscane
Productdata
Ingrediënten
Gekookte Druivenmost* (70%) en Wijnazijn* (30%).
*Uit gecontroleerde biologische teelt.
Allergenen
Bevat sulfieten. Glutenvrij.
Vrij van
Zonder conserveermiddelen, kleurstoffen en toegevoegd zout. Veganistisch.
Leverancier
LaSelva sarlu
Strada Provinciale 81 Osa 7
Orbetello, Italië
Producent
Acetificio Carandini Emilio S.p.A.
Via per Formigine 54/A,
Castelnuovo Rangone, Modena, Italië
Herkomst
Geproduceerd in Castelnuovo Rangone in de Italiaanse provincie Modena van Italiaanse druiven.
Verpakking
274 g glas | 7 g plastic | 1 g papier
Glas is zeer goed recyclebaar en kan eindeloos gerecycled worden zonder kwaliteitsverlies. De wikkel en gietdop mogen in de plastic bak. De fles mag in de glasbak.
Voedingswaarden
per 100 ml
| Energie | 1472 kJ / 346 kCal |
| Vetten | < 0,5 gram |
| - waarvan verzadigd | < 0,1 gram |
| - waarvan onverzadigd | < 0,4 gram |
| Koolhydraten | 81 gram |
| - waarvan suikers | 80 gram |
| - waarvan vrije suikers | 80 gram |
| Eiwitten | 0,7 gram |
| Zout | 0,04 gram |
| - waarvan van nature aanwezig | 0,04 gram |
| Zuurtegraad | 6% |
Nutri-Score
Dit product heeft een C-score vanwege het relatief hoge suikergehalte.
Keurmerken
EU BiologischIT-BIO-009 | Italiaanse Landbouw
Protected Geographical IndicationGegarandeerde herkomst
De webshop voor beter eten
Gratis (avond)bezorging vanaf 49 euro (NL)
