Clearspring Nori Vellen 25 g

Nori vellen.

Hoogwaardige nori vellen
Niet geroosterd

Traditioneel gekweekt
Bamboestokken met touw

Voor sushi
Rooster eerst

Uit Japan
Gekweekt in de baaien van Kyushu

Nori vellen

Hoogwaardige niet geroosterde nori vellen met een diepgroene kleur. Hoewel nori zeewier oorspronkelijk in het wild werd verzameld, net zoals andere zeegroenten zoals arame, wordt nori in Japan al meer dan 300 jaar gekweekt. Netten van geweven touw, met sporen van nori, worden elk jaar opgehangen tussen lange bamboestokken in de kalme ondiepe baaien van Kyushu, Japan. De hoogte van het net wordt zorgvuldig bepaald zodat de netten tijdens eb boven het waterniveau blijven en bij vloed onder het waterniveau blijven. Hierdoor krijgt de nori de maximale hoeveelheid zonlicht, maar blijft de zeewier wel voldoende nat. Gedurende de koude maanden groeien de planten tot ze het hele net bedeken. Aan het einde van de winter wordt de zeewier geoogst en aan land gebracht. Daar volgt wassen, snijden, verwerken tot dunne vellen en drogen. Jodiumrijk.

Deze verpakking bevat 10 niet geroosterde nori vellen.

Productdata

Ingrediënten

100% Zeewier (Pyropia Yezoensis).

Allergie informatie

Kan schaaldieren, vis en weekdieren bevatten.

Overig

Veganistisch.

Gebruik

Zeewier is jodiumrijk. Wanneer je een overgevoeligheid hebt voor jodium adviseren wij om een arts te raadplegen voordat je zeewier eet. Eet zeewier in kleine hoeveelheden. Bewaar koel en droog. Kijk, ruik en proef voor je voedsel weggooit. Dit product is vaak nog goed na de houdbaarheidsdatum.

Leverancier

Clearspring Limited
Turfsteker 57
Haulerwijk, Nederland

Herkomst

Zeewier [Baaien van Kyushu, Japan].

Verpakking

Plastic [7 g].

Voedingswaarden

per 100 gram

Energie	1297 kJ / 311 kCal
Vetten	4,8 gram
waarvan verzadigd	1,5 gram
waarvan onverzadigd	3,3 gram
Koolhydraten	2,7 gram
waarvan suikers	1,7 gram
Vezels	34 gram
Eiwitten	47 gram
Zout	0,97 gram

Mineralen

per 100 gram

Jodium

3,68 mg (2452% RI)

Suiker en zout

Aan dit product is 0 g suiker en 0 g zout per 100 gram toegevoegd. Bevat alleen van nature aanwezige suikers en van nature aanwezig zout.

Nutri-Score

Nori vellen gebruiken

Deze paars uitziende vellen, die in het Japans "hoshi nori" worden genoemd moeten kort worden geroosterd door ze open te vouwen en boven een gasvlam of elektrische brander te houden tot ze diepgroen worden. Onmisbaar voor veel soorten sushi zoals maki, nigiri en temaki. In geroosterde strips ook te gebruiken als garnering voor vele gerechten. Niet geroosterd te gebruiken als smaakmaker in (miso-)soepen.

Wat betekent nori?

In Japan is "nori" een algemene term voor eetbare zeewier, maar wordt vooral gebruikt om te verwijzen naar een specifieke soort zeewier die is gedroogd en verwerkt in dunne donkergroene vellen.