De nori voor deze sprinkles wordt geteeld volgens traditionele methode in de baaien Kyushu, Japan. Voor deze sprinkles wordt het soort "Ulva pertusa" gebruikt, een ander soort dan de vellen. Netten gemaakt van geweven touw geïmpregneerd met nori-sporen worden elk jaar opgehangen tussen lange bamboestokken die diep in de kalme ondiepe baaien zijn geplaatst. De hoogte van elk net wordt zorgvuldig bepaald zodat het bij eb boven het waterniveau blijft, waardoor de groeiende nori maximaal zonlicht krijgt, maar onder het waterniveau blijft bij vloed, zodat de planten regelmatig worden gewassen. Tijdens de koudere maanden groeien de delicate noriplanten tot ze het hele net bedekken. In de late winter worden ze geoogst en aan land gebracht, waar ze worden gewassen, gedroogd en vermalen. Gebruik als rijke hartige garnering voor vele gerechten zoals poké bowl, groentegerechten, misosoep, wokgerechten en salades.
Ingrediënten
100% Zeewier (Ulva pertusa).
Allergie informatie
Kan schaaldieren, vis en weekdieren bevatten wegens de aard van het product.
Overig
Veganistisch.
Gebruik
Zeewier is jodiumrijk. Raadpleeg een arts wanneer je een overgevoeligheid hebt voor jodium. Eet zeewier in kleine hoeveelheden. Bewaar koel en droog. Kijk, ruik en proef voor je voedsel weggooit. Dit product is vaak nog goed na de houdbaarheidsdatum.
Leverancier
Clearspring Limited
Turfsteker 57
Haulerwijk, Nederland
Herkomst
Zeewier [Baaien van Kyushu, Japan].
Verpakking
Plastic [4 g].
Voedingswaarden
per 100 gram
| Energie | 836 kJ / 202 kCal |
| Vetten | 2,3 gram |
| waarvan verzadigd | 0,7 gram |
| waarvan onverzadigd | 1,6 gram |
| Koolhydraten | 5,9 gram |
| waarvan suikers | < 0,5 gram |
| Vezels | 42 gram |
| Eiwitten | 18 gram |
| Zout | 1,5 gram |
Spoorelementen
per 100 gram
Suiker en zout
Aan dit product is 0 g suiker en 0 g zout per 100 gram toegevoegd. Bevat alleen van nature aanwezige suikers.
Nutri-Score
