Puur genieten. De basis van deze biodynamische broodmix bestaat uit speltmeel en haverzemelen. De haverzemelen voegen nog meer waardevolle vezels toe aan het brood. De broodmix is verrijkt met zuurdesem en paneermeel. Het gebruik van paneermeel is een oude bakkerstruc die zorgt voor een beter brood wat langer vers blijft. Met deze mix bak je een heerlijk brood wat knapperig van buiten en luchtig van binnen is. Bron van eiwitten en vezels.
Deze verpakking is goed voor een brood van ca. 660 g.
Ingrediënten
Speltmeel** (72%), Haverzemelen** (20%), Paneermeel* (Speltmeel*, Zout en Gist*) (5%), Steenzout en Zuurdesempoeder* (Volkoren Roggemeel*).
*Uit biologische landbouw.
**Uit biodynamische landbouw.
Allergenen
Bevat gluten (spelt, haver en rogge). Spelt is een tarwesoort. Kan andere granen met gluten, lupine, mosterd, noten, sesam en soja bevatten.
Overig
Veganistisch. Bron van vezels [minstens 3 g vezels / 100 g] en bron van eiwitten [minstens 12% van de energie in het levensmiddel bestaat uit eiwitten].
Gebruik
Niet rauw eten. Bewaar koel en droog. Kijk, ruik en proef voor je voedsel weggooit. Dit product is vaak nog goed na de houdbaarheidsdatum.
Leverancier
Bauck GmbH
Duhenweitz 4
Rosche, Duitsland
Herkomst
Gemaakt in Rosche, Noord-Duitsland.
Verpakking
Papier [7 g]. Volledig recyclebare papieren verpakking.
Voedingswaarden
per 100 gram broodmix
| Energie | 1439 kJ / 340 kCal |
| Vetten | 2,6 gram |
| waarvan verzadigd | 0,4 gram |
| waarvan onverzadigd | 2,2 gram |
| Koolhydraten | 64 gram |
| waarvan suikers | 1 gram |
| Vezels | 5,9 gram |
| Eiwitten | 13 gram |
| Zout | 1,9 gram |
Suiker en zout
Aan dit product is 0 g suiker en een onbekende hoeveelheid zout per 100 gram toegevoegd. Bevat alleen van nature aanwezige suikers.
Nutri-Score
Berekend op basis van de voedingswaarden van de broodmix.
In 1932 schakelde Eduard Bauck de eerste Bauck-boerderij in Klein Süstedt over op Demeter-landbouw, met als doel biodynamische landbouw te promoten. Door de jaren heen groeide niet alleen het merk Bauck, maar ook het biodynamische gedachtegoed. Bij elk nieuw product stellen we ons de vraag: “Kan dit niet ook in biodynamische kwaliteit?”. Dit heeft geleid tot een gestage groei van ons Demeter-assortiment, van havervlokken tot bakmixen. In deze unieke vorm van landbouw wordt de bodem gezien als levend organisme. Boeren verzorgen de bodem met veel aandacht. Een rijk bodemleven is namelijk essentieel voor hoogwaardige voeding. De verzorging begint met het aanbrengen van de juiste hoeveelheid ruige mest en compost. Om overbemesting te voorkomen hanteert Demeter de strengste normen voor mestgebruik. Met grensverleggende normen en richtlijnen staat Demeter voor vitale voeding uit een vruchtbare aarde, die bijdraagt aan de gezondheid van mens en planeet.
