Bauckhof Spelt-Haverbroodmix Demeter / Bio 450 g

De basis van deze biodynamische broodmix bestaat uit speltmeel en haverzemelen. De haverzemelen voegen nog meer waardevolle vezels toe aan het brood. De broodmix is verrijkt met zuurdesem en paneermeel. Het gebruik van paneermeel is een oude bakkerstruc die zorgt voor een beter brood wat langer vers blijft. Met deze mix bak je een heerlijk brood wat knapperig van buiten en luchtig van binnen is. Bron van eiwitten en vezels.

Deze verpakking is goed voor een brood van ca. 660 g.

In 1932 schakelde Eduard Bauck de eerste Bauck-boerderij in Klein Süstedt om naar Demeter-landbouw. Het doel was toen al om biodynamische landbouw te promoten. Het merk Bauck groeide en daarmee ook het biodynamische idee. Bij elk nieuw product stellen we ons de vraag: Kan dit niet ook in Demeter? Dit heeft ons in staat gesteld om ons assortiment gestaag uit te breiden, van havervlokken tot bakmixen. We spelen hierin een voortrekkersrol. Bij biodynamische landbouw wordt voedsel geproduceerd in harmonie met de natuur. Bij deze landbouwmethode worden mens, plant, bodem en dier als één geheel beschouwd. Hierdoor ontstaat een ecologische kringloop. Op Demeter-boerderijen worden bijvoorbeeld maar zoveel dieren gehouden als er op het land gevoed kunnen worden. De mest van de dieren zorgt voor een levende bodem. Samengevat gaat het om het behouden en verbeteren van de bodemvruchtbaarheid, de gezondheid van planten en dieren en de eigenheid van de boerderij en het bedrijf.