Bauckhof Kikkererwtenmeel Bio 500 g

Biologisch kikkererwtenmeel.

licht nootachtig romig meel
van kikkererwten

voor o.a. brood, falafel
en quiche

19 g eiwitten | 16 g vezels
per 100 gram

geproduceerd in Rosche
Noord-Duitsland

Biologisch kikkererwtenmeel

Biologisch glutenvrij kikkererwtenmeel. Een licht nootachtig romig meel gemaakt door het fijn vermalen van kikkererwten. Dit meel bevat maar liefst 19 g eiwitten en 16 g vezels per 100 gram.

Houd er rekening mee dat glutenvrij meel binding mist door het ontbreken van gluten. Gebruik daarom voor glutenvrije baksels een bindmiddel zoals guargom of psyllium husk.

Wat kun je met kikkererwtenmeel?

Brood

Gebruik kikkererwtenmeel als smaakmaker voor glutenvrij brood.

Falafel

Kikkererwt is de basis voor falafel. Dit kikkererwtenmeel kun je gebruiken om zelf falafel te maken.

Quiche

De smaak van kikkererwtenmeel maakt dit meel uitermate geschikt voor het bakken van een glutenvrije quiche.

Op naar 100% biologische landbouw

Met de aankoop van dit product help je om meer landbouwgrond biologisch te maken. Zo draag je bij aan het doel van Bauckhof om landbouw 100% biologisch te maken en om pesticiden tot de verleden tijd te laten behoren. Dat is goed voor de bijen, goed voor de regenwormen, goed voor het milieu en goed voor ons allemaal.

Dit is Bauckhof

Duitstalige video

Recept | Kikkererwten pannenkoeken

Genoeg voor ca. 4 pannenkoeken. Lekker als bijgerecht voor groentegerechten.

Ingrediënten

100 g Kikkererwtenmeel | 200 ml Water | 3 eetlepels Olijfolie | 0,5 theelepel Zeezout | Olijfolie Ontgeurd

Bereiding

Stap 1

Doe alle ingrediënten behalve de ontgeurde olijfolie in een kom en verroer tot een goed beslag.

Stap 2

Verwarm wat ontgeurde olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Giet wat beslag in de pan en bak aan beide zijden goudbruin. Herhaal tot het beslag op is.

Productdata

Ingrediënten

100% Kikkererwtenmeel*.
*Uit gecontroleerde biologische teelt.

Allergenen

Geen. Glutenvrij.

Vrij van

Zonder toegevoegde suikers en toegevoegd zout. Veganistisch.

Gebruik

Kikkererwtenmeel is niet geschikt om rauw te eten.

Leverancier

Bauck GmbH
Duhenweitz 4
Rosche, Duitsland

Herkomst

Geproduceerd in Duitsland van kikkererwten uit diverse landen.

Verpakking

7 g plastic
De verpakking mag in de plastic bak.

Voedingswaarden

per 100 gram

Energie	1443 kJ / 344 kCal
Vetten	5,9 gram
- waarvan verzadigd	1,1 gram
- waarvan onverzadigd	4,8 gram
Koolhydraten	44 gram
- waarvan suikers	2,4 gram
- waarvan van nature aanwezig	2,4 gram
Vezels	16 gram
Eiwitten	19 gram
Zout	0,06 gram
- waarvan van nature aanwezig	0,06 gram