Biologisch vanille extract.
hoogwaardig vanille extractzeer aromatisch
perfect voor cake, desserts, koeken slagroom
zeer geconcentreerdeen paar druppels zijn vaak al genoeg
van vanille geteeld op de Alor ArchipelIndonesië
Biologisch vanille extract
Biologisch vanille extract van hoogwaardige biologische vanillestokjes van de Alor Archipel, Indonesië. Zeer aromatisch en geconcentreerd. Een paar druppels zijn vaak al genoeg.
Perfect voor cake, desserts, koek en slagroom. Maar wees vooral creatief, met vanille extract kun je nog veel meer! Combineer vanille extract met
vanillepoeder voor de beste smaak.
Vanille van de Alor Archipel
In het oosten van de Indische Oceaan ligt de Alor Archipel, een tropisch eilandparadijs. Naast het hoofdeiland Alor behoren ook 13 andere eilanden tot deze archipel. Op deze archipel wordt de hoogwaardige vanille voor Agava geteeld. De vanillebloesems worden met de hand bestuift en na circa 8 maanden bereikt de vanille het optimale punt om te oogsten. Niet alleen het bestuiven en het plukken moet zorgvuldig met de hand gedaan worden, ook de verwerking moet zorgvuldig gebeuren voor de beste kwaliteit. Alleen zo kan de vanille het optimum bereiken, er zijn namelijk meer dan 400 substanties verantwoordelijk voor de complexe vanillesmaak. Na de oogst worden de bonen 2-5 minuten in warm water gelegd. Aansluitend worden de vanillebonen ingepakt in doeken voor minstens 48 uur. In deze periode begint de kleur langzaam te veranderen van groen naar de typerende zwart-bruine kleur en begint de fermentatie. In meerdere stappen worden de vanillebonen gedroogd, in de tropische zon duurt dat ongeveer 2 weken. Daarna rijpt de vanille 4 tot 6 maanden om het onverwisselbare aroma te bereiken.
Productdata
Ingrediënten
100% Vanille Extract*.
*Uit gecontroleerde biologische teelt.
Allergenen
Vrij van gluten en lactose.
Vrij van
Bevat alcohol vanwege het productieproces. Zonder toegevoegde suikers (dit product bevat van nature aanwezige suikers) en toegevoegd zout. Veganistisch.
Leverancier
Sonnentracht GmbH
Auf dem Dreieck 1
Bremen, Duitsland
Herkomst
Vanille Extract [Alor Archipel, Indonesië].
Verpakt in Duitsland.
Verpakking
29 g glas | 5 g papier | 1 g plastic
Het flesje mag in de glasbak en het karton in de papierbak.
Voedingswaarden
per 100 ml
| Energie | 829 kJ / 205 kCal |
| Vetten | < 0,5 gram |
| - waarvan verzadigd | < 0,1 gram |
| - waarvan onverzadigd | < 0,4 gram |
| Koolhydraten | < 0,5 gram |
| - waarvan suikers | < 0,5 gram |
| - waarvan van nature aanwezig | < 0,5 gram |
| Vezels | < 0,5 gram |
| Eiwitten | < 0,5 gram |
| Zout | < 0,01 gram |
| - waarvan van nature aanwezig | < 0,01 gram |
Nutri-Score
Voor dit product wordt geen Nutri-Score berekend volgens de richtlijnen van Santé Publique France.
Keurmerken
EU BiologischDE-ÖKO-001 | Niet-EU-Landbouw
NaturlandHogere bio-standaard
De webshop voor beter eten
Gratis (avond)bezorging vanaf 49 euro (NL)
