Skipjack tonijn in biologische olijfolie.
hoogwaardige Skipjack tonijnrijk van smaak
geconserveerd in olijfolieen zout
op verantwoorde wijze gevangenvolledig traceerbaar
geproduceerd in Bretagne, Frankrijktonijn uit de Stille Oceaan
Skipjack tonijn in biologische olijfolie
Skipjack tonijn geconserveerd in biologische olijfolie in Douarnenez, Bretagne. Hoogwaardige tonijn met een rijke smaak. De skipjack tonijn, ook wel bonito en listao genoemd, is de snelst vernieuwende tonijnsoort mede waardoor het een duurzame bron is. De vis wordt op verantwoorde manier gevangen door te vissen op vrije scholen. De tonijn is volledig traceerbaar aan de hand van het batchnummer, dit kun je invoeren op de site van Phare d'Eckmuhl of zie hieronder het vis ID. Het uitlekgewicht is 104 g.
Lekker voor pasta, pizza's en salades.
Vis ID
Batch
T31140911
Vissoort
Skipjack Tonijn [Katsuwonus Pelamis]
Vangstgebied
Centrale Westelijke Stille Oceaan
Vangstmethode
Zegenvisserij
Boot
Mavienne [Bluecatch, Filipijnen]
Toevoegingen
Extra Vierge Olijfolie | Zout
Zegenvisserij
De tactiek van deze oude vismethode is om de vis te omsluiten met een net dat in het water wordt opgehangen door drijvers en het snel op de bodem te sluiten om de vis te vangen. Omdat de zegen aan de oppervlakte blijft wordt de zeebodem niet beschadigd.
Productdata
Ingrediënten
Katsuwonus Pelamis Tonijn, Extra Vierge Olijfolie* (34%) en Zout.
*Uit gecontroleerde biologische teelt (FR-BIO-10).
Allergenen
Bevat vis. Lactosevrij.
Gebruik
Na opening in de koelkast bewaren en binnen 2 dagen verbruiken.
Leverancier
Conserverie Chancerelle
Rue des Conserveries 3
Douarnenez, Frankrijk
Herkomst
Katsuwonus Pelamis Tonijn [Centrale Westelijke Stille Oceaan].
Geproduceerd in Frankrijk.
Verpakking
35,4 g metaal | 5,8 g papier
Voedingswaarden
per 100 gram uitgelekt
| Energie | 1054 kJ / 253 kCal |
| Vetten | 17 gram |
| - waarvan verzadigd | 2,7 gram |
| - waarvan onverzadigd | 14,3 gram |
| Koolhydraten | 0 gram |
| - waarvan suikers | 0 gram |
| Eiwitten | 25 gram |
| Zout | 1 gram |
Suiker en zout
Aan dit product is 0 g suiker en een onbekende hoeveelheid zout per 100 gram toegevoegd. Bevat alleen van nature aanwezige suikers.
Nutri-Score
Daarom Phare d'Eckmuhl
Sinds 1999 loopt Phare d'Eckmühl voorop bij initiatieven om de rijkdommen van de zee te beschermen. Wij werken met wilde vis van verantwoorde visvangst of biologische aquacultuur, gecombineerd met biologische ingrediënten. Onze activiteit is gebaseerd op de voorouderlijke knowhow van het bedrijf Chancerelle, opgericht in 1828 in Douarnenez op het puntje van Bretagne. De selectie van soorten en visgebieden is gebaseerd op de staat van de visbestanden en de globale impact op het milieu. We baseren ons op de bevindingen en gegevens van internationaal erkende NGO's. We brengen geen vis op de markt die als bedreigd wordt beschouwd. Bij aankomst in de fabriek wordt elke partij vis routinematig gecontroleerd door onze kwaliteitsafdeling. Afhankelijk van het soort vis wordt er gekeken naar verschillende criteria. Deze hebben betrekking op de kwaliteit van de vis of op de smaakkenmerken. Voorbeelden van criteria zijn de grootte van de vis, het vetgehalte en de versheid. Naleving van onze eisen op het gebied van sociale normen is net zo belangrijk als onze eisen op het gebied van viskwaliteit. Onze partners moeten de veiligheid en naleving van de basisrechten van de werknemers kunnen garanderen.
De aanpak
1% voor de planeet
1% van de omzet van dit product gaat naar de planeet. Dit geld gaat naar erkende stichtingen die zich inzetten voor de bescherming van de planeet en de zee in het bijzonder.
Meer weten
