Clearspring Kuzu Bio 125 g

Glutenvrij bindmiddel
Van kuzu wortel

Zachte textuur
Met een mooie glans

Vaak gebruikt voor
Desserts, sauzen en soepen

Uit Japan
Kuzu uit Zuid-Kyushu

Biologische kuzu

Glutenvrij biologisch bindmiddel van de kuzu wortel. Een hoogwaardig zetmeel wat al meer dan 2.000 jaar wordt gebruikt in de Japanse keuken. Kuzu geeft een bijzonder aangename zachte textuur, mooie glans en is neutraal van smaak. Deze kuzu is gemaakt van in het wild verzamelde biologische kuzu wortel. Deze snelgroeiende plant groeit in het zuiden van Kyushu op vulkanische grond, dit zorgt voor een buitengewoon krachtige plant. De Japanse producent maakt al 5 generaties lang kuzu en volgt een 45 dagen proces van wassen, rusten, filteren en drogen. Zonder toevoegingen.

Productdata

Ingrediënten

100% Kuzu*.
*Uit biologische landbouw.

Allergie informatie

Glutenvrij.

Overig

Veganistisch.

Gebruik

Bewaar koel en droog. Kijk, ruik en proef voor je voedsel weggooit. Dit product is vaak nog goed na de houdbaarheidsdatum.

Leverancier

Clearspring Limited
Turfsteker 57
Haulerwijk, Nederland

Herkomst

Kuzu [Zuid-Kyushu, Japan]. Gemaakt in Japan.

Verpakking

Papier [25 g] en PP/PE plastic [3 g].

Voedingswaarden

per 100 gram

Energie	1500 kJ / 353 kCal
Vetten	0 gram
waarvan verzadigd	0 gram
waarvan onverzadigd	0 gram
Koolhydraten	88 gram
waarvan suikers	0 gram
Eiwitten	0 gram
Zout	0,13 gram

Suiker en zout

Aan dit product is 0 g suiker en 0 g zout per 100 gram toegevoegd. Bevat alleen van nature aanwezige suikers en van nature aanwezig zout.

Nutri-Score

Kuzu gebruiken

Verdikken van vloeistoffen

Voeg toe aan saus of soep voor een dikkere zachte textuur met een mooie glans. Druk de brokjes kuzu plat, los op in een klein beetje koud water en voeg toe aan de kokende vloeistof. Laat zachtjes roerend koken totdat de vloeistof is verdikt. Gebruik 1 theelepel kuzu per 250 ml vloeistof.