Biologische zout gereduceerde miso uit Japan. Rijke smaak, iets milder dan bruine rijstmiso.
rijke smaak25% minder zout dan normale bruine rijstmiso
natuurlijk gefermenteerdmet koji
lekker voor o.a. sauzen, soepenen stoofpotten
uit Japanauthentiek Japans product
Biologische rijstmiso minder zout
Biologische zout gereduceerde miso uit Japan. Miso is een traditionele gefermenteerde Japanse smaakmaker die beroemd is vanwege zijn rijke geconcentreerde smaak. Deze miso is gemaakt van sojabonen, rijst, volkoren rijst, zeezout en water. Door de toevoeging van koji fermenteert de miso voor vele maanden in cederhouten vaten. Het langzame fermenteren resulteert in een smaakmaker met een rijke smaak en een overvloed aan umami, de vijfde smaak. Deze zout gereduceerde miso bevat 25% minder zout dan bruin rijstmiso. Door het lagere zoutgehalte en minder volkoren rijst is deze miso ook wat milder van smaak dan bruine rijstmiso. De miso is niet gepasteuriseerd, daardoor kan de deksel opzwellen en ongevaarlijke witte gist vormen. De witte gist kun je gewoon weghalen.
Lekker voor o.a. sauzen, soepen en stoofpotten.
De visie van Clearspring
Productdata
Ingrediënten
Sojaboon* (43%), Gefermenteerde Rijst*, Gefermenteerde Volkoren Rijst*, Zeezout en Water.
*Uit biologische landbouw.
Allergenen
Bevat soja.
Vrij van
Bevat toegevoegd zout in de vorm van zeezout. Zonder conserveermiddelen en toegevoegde suikers. Veganistisch.
Gebruik
Na opening in de koelkast bewaren.
Leverancier
Clearspring Ltd
Acton Park Estate 19A
London, Verenigd Koninkrijk
Herkomst
Geproduceerd in Japan van rijst en sojabonen uit niet Europese landen.
Verpakking
Verpakt in een glazen potje met metalen deksel.
Voedingswaarden
per 100 gram
| Energie | 713 kJ / 170 kCal |
| Vetten | 6 gram |
| waarvan verzadigd | 0,9 gram |
| waarvan onverzadigd | 5,1 gram |
| Koolhydraten | 15 gram |
| waarvan suikers | 11 gram |
| waarvan van nature aanwezig | 11 gram |
| Eiwitten | 11 gram |
| Zout | 8,3 gram |
| waarvan van nature aanwezig | onbekend |
Nutri-Score
Keurmerken
EU BiologischNL-BIO-01
Niet-EU-Landbouw
Meer weten
Niet gepasteuriseerde miso | Rijke mildere smaak | 25% minder zout
