Unieke biologische Peruaanse aardappelchips. Voor deze chips is het inheemse aardappelras "Pumapamaquin" gebruikt. Dit is een van de 400 oude Zuid-Amerikaans aardappelrassen welke op 4000 meter hoogte wordt geteeld. Deze aardappelchips worden in duurzame palmolie gebakken en daarna op smaak gebracht met zout. Deze chips bevatten dus geen smaakversterkers en toegevoegde suikers. De volledige productie vindt plaats in Peru.

Voor het bakken van deze Peruaanse aardappelchips wordt duurzame palmolie van kleinschalige Ecuadoraanse boeren gebruikt. Deze palmolie is afkomstig van het bedrijf Natural Habitats, wat nauw samenwerkt met de kleinschalige boeren voor duurzame palmolie. Dit bedrijf laat zien dat de productie van palmolie goed mogelijk is zonder de natuur te belasten. De boeren telen voor dit bedrijf in Noord-West Ecuador kleinschalig palmbomen in mengcultuur op voormalig braakliggend land, een succesvol alternatief voor conventionele palmolie. Deze boeren worden voor de teelt van de palmen goed betaald. Ook is Natural Habitats sociaal betrokken, er wordt bijvoorbeeld gezorgd voor gezondheidscentra en vrijetijdsbesteding voor kinderen.

De aardappelen worden in de Peruaanse regio Huancayo geteeld door de Agropia coöperatie, een coöperatie van 60 boerengezinnen. Door de teelt van deze aardappelen en het zelf produceren en verpakken van de chips hebben deze gezinnen een goed inkomen. Door deze chips profiteren de gezinnen optimaal van de teelt van deze unieke Peruaanse aardappelen, maar het gaat verder dan alleen financieel. Esperita Guerrero Romero is een van deze boeren; "Door de scholing van onze corporatie Agropia is de discriminatie van vrouwen in onze gemeente duidelijk vermindert. Ik zelf ben aanspreekpersoon voor vrouwen in onze gemeente, verspreid mijn kennis van de scholingen en moedig vrouwen aan om op te komen voor hun rechten."