Stevia extract uit de bladeren van de Stevia Rebaudiana plant zonder toevoegingen. Stevia extract bevat geen calorieën en koolhydraten en beïnvloed de bloedsuikerspiegel niet. Deze stevia zoetstof is 300 tot 400 keer zoeter dan suiker, maar is makkelijk te doseren met de meegeleverde doseerlepel: 1 doseerlepel stevia zoetstof is even zoet als 1 eetlepel / 10 gram suiker. 1 theelepel stevia zoetstof is even zoet als 1 kopje / 115 gram suiker.

Stevia zoetstof is te gebruiken als universele zoetstof, ook voor bakken en koken. Houdt er in recepten (zoals koek) wel rekening mee dat je door het gebruik van stevia zoetstof volume mist, dit wordt vaak opgelost door stevia zoetstof te combineren met erythritol.