Biologische gele tomatensoep.
fris | fruitigsoep die afwisseling brengt
van 92% "pomi d'oro"met knoflook, wijnazijn, ui en olijfolie
eet koudof warm kort op in een pannetje
geproduceerd in Toscane, Italiëvan tomaten uit Emilia-Romagna
Biologische gele tomatensoep
Biologische gele tomatensoep van de "pomi d'oro" tomaat, de voorloper van de rode cultuurtomaat. Gele tomaten verfijnd met knoflook, wijnazijn, ui en olijfolie. Een frisse fruitige soep die afwisseling brengt! Zonder gistextract.
Eet koud of warm kort op in een pannetje. Verrijk eventueel met croutons.
De "pomi d'oro"
De "pomi d'oro", in Nederlands "gouden appel", is de voorganger van de huidige wijdverspreide rode cultuurtomaat. Deze goudgele tomaat kreeg in 1544 al zijn naam van arts en botanicus Pietro Andrea Mattioli. Oorspronkelijk is de tomaat afkomstig uit Latijns-Amerika, hier werden tomaten geteeld door de Azteken en Maya's. De Spanjaarden hebben de tomaat, toen nog een plant met kleine gele vruchten, naar Europa gehaald. In Europa werd de tomaat, die toen nog als giftig werd beschouwd, geteeld als sierplant. De Italianen kwamen er rond 1750 achter dat de tomaat eetbaar was, iets waar dankbaar gebruik van werd gemaakt. Door veredeling werd de tomaat rood en vanaf 1850 werd deze meestal rode vrucht veel gebruikt in de Europese keuken.
Een dag bij LaSelva in Toscane
Productdata
Ingrediënten
Gezeefde Gele Tomaat* (92%), Extra Vierge Olijfolie*, Condimento Bianco* (Witte Wijnazijn* en Geconcentreerde Druivenmost*), Geconcentreerde Druivenmost*, Zeezout, Ui* en Knoflook*.
*Uit biologische landbouw.
Allergenen
Geen.
Vrij van
Bevat vrije suikers in de vorm van druivenmost. Zonder toegevoegd zout. Veganistisch.
Leverancier
LaSelva sarlu
Strada Provinciale 81 Osa 7
Orbetello, Italië
Herkomst
Gezeefde Gele Tomaat [Emilia-Romagna, Italië], Extra Vierge Olijfolie [Italië], Geconcentreerde Druivenmost [Italië] en Wijnazijn [Italië].
Geproduceerd in Toscane, Italië.
Verpakking
223 g glas | 6 g ijzer | 1 g papier
Glas is zeer goed recyclebaar en kan eindeloos gerecycled worden zonder kwaliteitsverlies. Het potje mag in de glasbak.
Voedingswaarden
per 100 gram
| Energie | 270 kJ / 65 kCal |
| Vetten | 3,4 gram |
| waarvan verzadigd | 0,5 gram |
| waarvan onverzadigd | 2,9 gram |
| Koolhydraten | 6,3 gram |
| waarvan suikers | 5,1 gram |
| waarvan van nature aanwezig | onbekend |
| Eiwitten | 1,7 gram |
| Zout | 1 gram |
| waarvan van nature aanwezig | onbekend |
Nutri-Score
Keurmerken
EU BiologischIT-BIO-006 | EU-Landbouw
Meer weten
