Naturata Melk Chocoladetablet Brazilië 50% Demeter / Bio 80 g

Demeter biologische melk chocoladetablet van 50% Trinitario cacao uit Bahia, Brazilië. De chocolade wordt op ambachtelijke wijze gemaakt door Zwitserse chocolatiers. Door het lange concheren, oftewel mixen, van de chocolade wordt deze chocolade bijzonder romig. Qua smaak bevindt deze chocolade zich tussen melk en puur. Een verfijnde romige melk chocoladetablet met een krachtige chocoladesmaak om rustig van te genieten. Zonder soja. 

De Demeter cacao van deze chocolade komt van de Cabruca coöperatie in Bahia, Brazilië. Deze coöperatie bestaat uit 42 familiebedrijven die landbouw bedrijven op de traditionele "cabruca" manier. Deze manier betekent dat gewassen zoals cacao tussen de bomen in het oerwoud groeien zonder dat de natuur wordt aangetast. Hierdoor is bijvoorbeeld ook geen irrigatie nodig en zijn de planten resistenter. Naast cacao worden er ook andere gewassen zoals vanille, guave, guarana en banaan geteeld. Door het "cabruca" systeem wordt het regenwoud beschermd.