LaSelva Polpa di Pomi d'Oro Bio 425 g

Biologische fijn gehakte goudgele tomaten.

Bijzonder fris en fruitig
Van de voorganger van de rode cultuurtomaat

Lekker voor pastagerechten
En pure soepen

Ongezouten
Zonder toegevoegd zout

Uit Emilia-Romagna
In Noord-Italië

Biologische polpa di pomi d'oro

100% biologische goudgele pomi d'oro tomaten uit het Italiaanse Emilia-Romagna, zonder toegevoegd zout. In de huidige tijd is deze voorganger van de rode cultuurtomaat bijna alleen nog te vinden in Italiaanse restaurants waar de chef deze tomaat gebruikt voor vele kleurrijke gerechten. Daar brengt LaSelva vanuit de liefde voor de tomaat verandering in door de pomi d'oro als polpa voor iedereen verkrijgbaar te maken. De pomi d'oro verrast met een bijzonder frisse fruitige smaak. Een ware culinaire verrassing voor je gasten!

Productdata

Ingrediënten

100% Pomi d'Oro Tomaat*.
*Uit biologische landbouw.

Overig

Veganistisch.

Gebruik

Bewaar koel en droog. Na opening in de koelkast bewaren. Kijk, ruik en proef voor je voedsel weggooit. Dit product is vaak nog goed na de houdbaarheidsdatum.

Leverancier

LaSelva sarlu
Strada Provinciale 81 Osa 7
Orbetello, Italië

Herkomst

Gele Tomaat [Emilia-Romagna, Italië]. Geproduceerd in Italië.

Verpakking

Glas [308 g], metaal [5 g] en papier [1 g].

Voedingswaarden

per 100 ml

Energie	93 kJ / 22 kCal
Vetten	< 0,5 gram
waarvan verzadigd	< 0,1 gram
waarvan onverzadigd	< 0,4 gram
Koolhydraten	3,3 gram
waarvan suikers	2,8 gram
Eiwitten	1 gram
Zout	0,01 gram

Suiker en zout

Aan dit product is 0 g suiker en 0 g zout per 100 gram toegevoegd. Bevat alleen van nature aanwezige suikers en van nature aanwezig zout.

Nutri-Score

Koken met de pomi d'oro

De milde pomi d'oro is excellent als afronding van sterke ingrediënten zoals chili bijvoorbeeld in een sugo tomatensaus met spek of zoet-zure gerechten. Qua smaak past deze tomaat zeer goed bij vis en zeevruchten. Wil je meer proeven van de tomaat zelf? Maak dan een lichte pastasaus, een puristische vellutata soep, een roomsoep of een gele tomatenchutney.

De voorganger van de rode cultuurtomaat

De "Pomi d'oro", in Nederlands "gouden appel", is de voorganger van de huidige wijdverspreide rode cultuurtomaat. Deze goudgele tomaat kreeg in 1544 al zijn naam van arts en botanicus Pietro Andrea Mattioli. Oorspronkelijk is de tomaat afkomstig uit Latijns-Amerika, hier werden tomaten geteeld door de Azteken en Maya's. De Spanjaarden hebben de tomaat, toen nog een plant met kleine gele vruchten, naar Europa gehaald. In Europa werd de tomaat, die toen nog als giftig werd beschouwd, geteeld als sierplant. De Italianen kwamen er rond 1750 achter dat de tomaat eetbaar was, iets waar dankbaar gebruik van werd gemaakt. Door veredeling werd de tomaat rood en vanaf 1850 werd deze meestal rode vrucht veel gebruikt in de Europese keuken.