Biologische selenio sushi rijst uit Italië.
premium rijstlicht en kleverig
perfect voor sushilijkt zeer op Japanse sushirijst
nauw verwant aan japonicavan Europese bodem
uit ItaliëPiëmont, noord-west Italië
Biologische sushirijst
Biologische sushi rijst uit Italië. De rijstvariëteit selenio heeft bijna dezelfde eigenschappen als de Japanse japonica sushirijst. De selenio rijst is licht, plakkerig en blijft zacht na het koken. Dit rijstsoort wordt op biologische wijze verbouwd in Piëmont, de noord-westelijke regio van Italië die beroemd is vanwege de risottorijst. De rijst wordt tot perfectie gepolijst bij een lokale rijstmolen in het dorp Trino. Wanneer alleen het buitenste vliesje van de rijst wordt verwijderd krijg je bruine sushi rijst. Wanneer je de volgende laag, het vliesje verwijderd, krijg je witte rijst.
Perfect voor het maken van sushi, maar ook te gebruiken voor andere gerechten zoals poke bowls.
Bereiding
Stap 1
Was de rijst in koud water.
Stap 2
Doe per 100 gram rijst 150 ml koud water in een pan en laat de rijst circa 30 minuten weken.
Stap 3
Laat koken, zet de deksel op de pan en laat 10 minuten sudderen totdat al het water is opgenomen.
Stap 4
Haal van het vuur en laat nog 10 minuten staan met een deksel op de pan.
De visie van Clearspring
Waarom geen sushirijst uit Japan?
Om te zorgen dat er in Japan genoeg goede sushi rijst is gelden er zeer strenge exportregels, hierdoor is het bijna onmogelijk om Japanse rijst te importeren naar Europa. Dit is ook de reden waarom de meeste sushi rijst in Europa uit Italië komt.
Productdata
Ingrediënten
100% Selenio Sushirijst*.
*Uit gecontroleerde biologische teelt.
Allergenen
Geen. Glutenvrij.
Vrij van
Zonder toegevoegde suikers (dit product bevat van nature aanwezige suikers) en toegevoegd zout. Veganistisch.
Leverancier
Clearspring Ltd
Acton Park Estate 19A
London, Verenigd Koninkrijk
Herkomst
Geteeld in Piëmont, noord-west Italië.
Verpakking
Verpakt in een doosje met een plastic vacuüm zak.
Voedingswaarden
per 100 gram
| Energie | 1497 kJ / 353 kCal |
| Vetten | 1 gram |
| - waarvan verzadigd | 0,1 gram |
| - waarvan onverzadigd | 0,9 gram |
| Koolhydraten | 78 gram |
| - waarvan suikers | 0,4 gram |
| - waarvan van nature aanwezig | 0,4 gram |
| Vezels | 1,5 gram |
| Eiwitten | 7,2 gram |
| Zout | 0,02 gram |
| - waarvan van nature aanwezig | 0,02 gram |
Nutri-Score
Keurmerken
EU BiologischIT-BIO-014
Italiaanse Landbouw
De webshop voor beter eten
Gratis (avond)bezorging vanaf 49 euro (NL)
Selenio sushirijst | Korte licht kleverige korrel | Perfect voor sushi
03-11-24
