Clearspring Nori Zeewiervellen Niet Geroosterd 25 g

Niet geroosterde nori zeewiervellen uit Japan. De zeewier wordt met traditionele technieken geteeld in een baai van het zuidelijke eiland Kyushu. Netten met nori zaden worden elk jaar tussen lange bamboepalen geplaatst in rustige baaien. De hoogte van het net wordt nauwkeurig bepaald zodat het net boven water blijft tijdens eb. Hierdoor krijgt de zeewier de maximale hoeveelheid zonlicht. Bij vloed gaat de zeewier volledig onderwater. Tijdens de koudere maanden groeien de nori planten totdat ze het volledige net bedekken. Aan het einde van de winter worden deze geoogst en aan de kust gebracht. Hier wordt de zeewier gewassen, gesneden, tot vellen verwerkt en aansluitend gedroogd.

Onmisbaar voor het maken van sushi zoals maki, nigiri en temaki. Nori zeewiervellen zijn ook gesneden te gebruiken als garnering voor o.a. noedels, salades en soepen. Je kunt de zeewiervellen even kort roosteren voor meer smaak en een fellere kleur.