Clearspring Nori Zeewiersprinkles 20 g

Nori zeewiersprinkles uit Japan. De zeewier wordt met traditionele technieken geteeld in een baai van het zuidelijke eiland Kyushu. Netten met nori zaden worden elk jaar tussen lange bamboepalen geplaatst in rustige baaien. De hoogte van het net wordt nauwkeurig bepaald zodat het net boven water blijft tijdens eb. Hierdoor krijgt de zeewier de maximale hoeveelheid zonlicht. Bij vloed gaat de zeewier volledig onderwater. Tijdens de koudere maanden groeien de nori planten totdat ze het volledige net bedekken. Aan het einde van de winter worden deze geoogst en aan de kust gebracht. Hier wordt het zeewier gereinigd en gedroogd.

De diepgroene zeewiersprinkles hebben een volle umami smaak, dit maakt dit product perfect als garnering en smaakmaker voor allerlei gerechten zoals poké bowls, salades en visgerechten.