Nori sprinkles.
Sprinkles van nori zeewier. Aromatisch en umamirijk van smaak en felgroen van kleur. Hoewel nori zeewier oorspronkelijk in het wild werd verzameld, net zoals andere zeegroenten zoals arame, wordt nori in Japan al meer dan 300 jaar gekweekt. Netten van geweven touw, met sporen van nori, worden elk jaar opgehangen tussen lange bamboestokken in de kalme ondiepe baaien van Kyushu, Japan. De hoogte van het net wordt zorgvuldig bepaald zodat de netten tijdens eb boven het waterniveau blijven en bij vloed onder het waterniveau blijven. Hierdoor krijgt de nori de maximale hoeveelheid zonlicht, maar blijft de zeewier wel voldoende nat. Gedurende de koude maanden groeien de planten tot ze het hele net bedeken. Aan het einde van de winter wordt de zeewier geoogst en aan land gebracht. Daar volgt wassen, drogen en vermalen. Jodiumrijk.
Gebruik als garnering en smaakmaker voor allerlei gerechten zoals poké bowls, salades, visgerechten en wokgerechten. Ook lekker om te verwerken in bijvoorbeeld brood.
Ingrediënten
100% Zeewier (Ulva Pertusa).
Allergenen
Kan sporen bevatten van schaaldieren, vis en weekdieren. Lactosevrij.
Overig
Veganistisch.
Gebruik
Zeewier is jodiumrijk. Wanneer je een overgevoeligheid hebt voor jodium adviseren wij om een arts te raadplegen voordat je zeewier eet. Eet zeewier in kleine hoeveelheden.
Leverancier
Clearspring Limited
Turfsteker 57
Haulerwijk, Nederland
Herkomst
Zeewier [Baaien van Kyushu, Japan].
Verpakking
4 g plastic
Voedingswaarden
per 100 gram
| Energie | 836 kJ / 202 kCal |
| Vetten | 2,3 gram |
| - waarvan verzadigd | 0,7 gram |
| - waarvan onverzadigd | 1,6 gram |
| Koolhydraten | 5,9 gram |
| - waarvan suikers | < 0,5 gram |
| Vezels | 42 gram |
| Eiwitten | 18 gram |
| Zout | 1,5 gram |
Mineralen
per 100 gram
Suiker en zout
Aan dit product is 0 g suiker en 0 g zout per 100 gram toegevoegd. Bevat alleen van nature aanwezige suikers en van nature aanwezig zout.
Nutri-Score
