Bonga Red Mountain Ristretto Koffiecapsules Naturland / Bio / Fair 100 x 5,5 g

Biologische ristretto koffiecapsules voor Nespresso® machines. Bio-afbreekbare koffiecapsules gevuld met wilde biologische Fairtrade Arabica koffie. Zonder plantage, puur natuur en met een ongelooflijk aroma. Deze koffie is in het wild verzameld en wordt langzaam geroosterd. Dit zorgt voor een bijzonder hoogwaardige koffie. Zeer intensieve geconcentreerde espresso met een vruchtige donkere grondtoon en donkere chocolade tonen. Het langzame roosteren zorgt voor een praatachtige intensiteit. Voor de echte liefhebber van de Italiaanse espresso cultuur.

Deze grootverpakking bevat 100 capsules met elk 5,5 gram koffie.

De capsules zijn bio-afbreekbaar, hierdoor worden grondstoffen beschermt en wordt afval verminderd. Binnen 12 weken industriële compostering wordt 90% van het materiaal omgezet in CO2 en water. Vrij van aluminium, genetische modificatie en BPA. De capsules hebben een papieren afsluiting, hierdoor worden problemen in de machine voorkomen.

Deze biologische koffiebonen zijn in het wild verzameld in de regio Kaffa in Zuidwest-Ethiopië. Hier groeien de arabica koffiebonen in het bergregenwoud. De boeren beschermen het bergregenwoud en plukken de koffiekersen. Voor de beste kwaliteit worden uitsluitend rode rijpe koffiekersen geplukt. Deze koffiekersen worden 3 tot 6 weken in de zon gedroogd en regelmatig gerold, dit zorgt voor gelijkmatige droging en een goede beluchting. Hierna wordt de koffiekers mechanisch ontpit en wordt het vruchtvlees van de groene koffieboon gehaald. Via havenstad Djibouti bereikt de koffie Europa. Hier wordt de koffie in kleine hoeveelheden bij lage temperatuur langzaam geroosterd. Dit traditionele roosterproces zorgt voor een excellente koffie.

Voor 2003 waren de wilde koffiebonen alleen bekend voor boeren in het bergregenwoud in Kaffa, de boeren plukten de koffiebonen voor eigen consumptie. Doordat Original Food deze wilde koffie op de markt heeft gebracht krijgen deze boeren een goed inkomen. Original Food betaalt vanaf het begin een zeer goede prijs voor de koffiebonen en ondersteunt de boeren. Anno 2019 wordt er jaarlijk circa 360 ton wilde koffie geëxporteerd welke afkomstig is van meer dan 15.000 boeren verenigd in 49 coöperaties.