Biova Keltisch Zeezout Guerande Fijn 200 g

Keltisch zeezout, een beroemd zeezout wat al meer dan 2000 jaar traditioneel wordt gewonnen in de Guérande streek in Bretagne, Frankrijk. Dit zout wordt gewonnen in zoutvelden van grijsblauwe klei, hierdoor krijgt het Keltisch zeezout zijn kleur. Dit zeezout heeft een unieke krachtige smaak en is makkelijk herkenbaar aan het relatief hoge vochtgehalte en de grijze kleur. Dit zout is vrij van toevoegingen.

Keltisch zeezout is voornamelijk geschikt voor wat robustere gerechten zoals aardappelgerechten, stoofpotten, vis en vlees. In Guérande gebruikt men Keltisch zeezout voornamelijk voor het marineren van vis.