Biologische houdbare volle koemelk.
lactosevrije Alpenmelkbehandeld met lactase
van kleinschalige koehouderijen koeien die zoveel mogelijk buiten grazen
minstens 3,5% vethoudbare volle melk
geproduceerd in Duitslandvan koeien in Duitsland en Oostenrijk
Biologische volle koemelk
Biologische volle lactosevrije koemelk afkomstig van koeien die grazen in het Alpengebied van Duitsland en Oostenrijk. Ultrahoog verhit en gehomogeniseerd. Doordat deze koemelk zo kort mogelijk is verhit heeft deze melk een betere en vollere smaak. Bevat minstens 3,5% vet. Deze melk is behandeld het enzym lactase om tot een lactosevrije melk te komen.
Lekker om zo te drinken of om te gebruiken voor desserts. Perfect om op te schuimen, bijvoorbeeld voor cappuccino.
Melk van kleinschalige boeren
Gemiddeld hebben de bedrijven binnen de coöperatie Berchtesgadener Land 27 koeien. Deze koeien geven gemiddeld 7.500 liter melk per jaar, dit is bij "conventionele" koeien 12.000 liter per jaar. Door dit lage aantal koeien is het mogelijk om de koeien goed en individueel te verzorgen. Daarbij wordt er veel aan gedaan om de koeien in de stal meer comfort te bieden en krijgen de boeren een premie als de koeien meer buiten zijn. De belangrijkste voeding voor de koeien is vers weidegras aangevuld met hooi en kuilgras in de stal.
De boeren binnen de coöperatie krijgen een eerlijke prijs voor de melk, in Duitsland betaald Berchtesgadener Land zelfs de hoogste melkprijs. Hierdoor blijven kleine familiebedrijven bestaan, worden cultuurlandschappen behouden en krijg jij een uitzonderlijke kwaliteit melk!
Lactose
Lactose is een vorm van suiker die ook bekend is onder de naam melksuiker. Mensen met een lactose intolerantie kunnen lactose uit voeding niet of onvoldoende verwerken. Bij lactosevrije melk is de lactose al omgezet door het enzym lactase, hierdoor blijft er niet meer dan 0,1 g lactose per 100 ml over in de melk. Door de toevoeging van het enzym is de melk ietwat minder wit en iets zoeter.
Het verhaal van Berchtesgadener Land
Productdata
Ingrediënten
Volle Koemelk* en Enzym (Lactase).
*Uit gecontroleerde biologische teelt.
Allergenen
Bevat melkeiwit. Vrij van gluten en lactose.
Vrij van
Zonder toegevoegde suikers (dit product bevat van nature aanwezige suikers) en toegevoegd zout. Vegetarisch.
Leverancier
Milchwerke Berchtesgadener Land Chiemgau eG
Hockerfeld 5-8
Piding, Duitsland
Herkomst
Volle Koemelk [Alpengebied in Duitsland en Oostenrijk].
Geproduceerd in Duitsland.
Verpakking
29 g drankkarton met LDPE folie en aluminium | 1 g plastic dop
Tetra pakken zijn goed te recyclen. Het pak mag in de plastic bak.
Voedingswaarden
per 100 ml
| Energie | 275 kJ / 66 kCal |
| Vetten | 3,6 gram |
| - waarvan verzadigd | 2,4 gram |
| - waarvan onverzadigd | 1,2 gram |
| Koolhydraten | 5 gram |
| - waarvan suikers | 5 gram |
| - waarvan van nature aanwezig | 5 gram |
| Eiwitten | 3,3 gram |
| Zout | 0,11 gram |
| - waarvan van nature aanwezig | 0,11 gram |
Mineralen
per 100 ml
Nutri-Score
Keurmerken
EU BiologischDE-ÖKO-037 | EU-Landbouw
Naturland FairHogere bio-standaard
De webshop voor beter eten
Gratis (avond)bezorging vanaf 49 euro (NL)
