Biologische volle lactosevrije houdbare koemelk uit het Alpengebied.
lactosevrije koemelkbehandeld met het enzym lactase
zuivere weidemelkvan in de Alpenvelden grazende koeien
echte Alpenmelkuit Beieren (Duitsland) en Oostenrijk
behandeld met waterdampsmaakt bijna hetzelfde als verse melk
Biologisch volle lactosvrije houdbare koemelk
Biologische volle lactosevrije houdbare koemelk uit het Alpengebied. Deze volle koemelk met 3,5% vet is ultrahoog verhit (UHT) en gehomogeniseerd. Door de behandeling van deze melk met het enzym lactase zijn de melksuikers omgezet in glucose en galactose. Hierdoor bevat deze melk minder dan <0,1 g lactose per 100 gram en is deze geschikt voor mensen met een lactose intolerantie. Doordat deze koemelk behandeld is op een nieuwe wijze met waterdamp heeft deze melk 50% minder blootstelling aan hitte gehad. Dit resulteert in houdbare melk welke bijna hetzelfde smaakt als verse melk.
Deze melk is perfect om zo te drinken of om voor desserts te gebruiken, maar ook uitermate geschickt om op te schuimen voor bijvoorbeeld cappuccino.
De herkomst van de melk
Gemiddeld hebben de bedrijven binnen de coöperatie Berchtesgadener Land 27 koeien. Deze koeien geven gemiddeld 7.500 liter melk per jaar, dit is bij "conventionele" koeien 12.000 liter per jaar. Doordat de bedrijven weinig koeien hebben is het mogelijk om de koeien goed en individueel te verzorgen. Daarbij wordt er veel aan gedaan om de koeien in de stal meer comfort te bieden en krijgen de boeren een premie als de koeien meer buiten zijn. De belangrijkste voeding voor de koeien is vers weidegras aangevuld met hooi en kuilgras in de stal.
De boeren binnen de coöperatie krijgen een eerlijke prijs voor de melk, in Duitsland betaald Berchtesgadener Land zelfs de hoogste melkprijs. Hierdoor blijven kleine familiebedrijven bestaan, de cultuurlandschappen in stand en kan een betere kwaliteit melk geboden worden.
Over Berchtesgadener Land
Productdata
Ingrediënten
Volle Koemelk* en Enzym (Lactase).
*Uit gecontroleerde biologische teelt.
Allergenen
Bevat melkeiwitten.
Gebruiksinformatie
Na opening gekoeld bewaren.
Producent
Milchwerke Berchtesgadener Land Chiemgau eG
Hockerfeld 5-8
Piding, Duitsland
Herkomst
De melk is afkomstig uit het Alpengebied: Beieren (Duitsland) en Oostenrijk.
Houdbaarheid
Dit product is tenminste houdbaar tot 10-12-19.
Voedingswaarden
per 100 ml
| Energie | 275 kJ / 66 kCal |
| Vetten | 3,6 gram |
| waarvan verzadigd | 2,4 gram |
| waarvan onverzadigd | 1,2 gram |
| Koolhydraten | 5 gram |
| waarvan suikers | 5 gram |
| waarvan van nature aanwezig | 5 gram |
| waarvan toegevoegd | 0 gram |
| Eiwitten | 3,3 gram |
| Zout | 0,11 gram |
| Calcium | 124 mg |
Nutri-Score
Wat is de Nutri-Score?
Keurmerken
Naturland Fair
Het Naturland Fair keurmerk combineert de strenge biologische eisen van Naturland met sociale verantwoordelijk en eerlijke handel. Bij Naturland zijn bijvoorbeeld gemengde bedrijven niet toegestaan en toevoegingen aan producten streng gelimiteerd. Het Naturland Fair keurmerk voegt daaraan o.a. minimale prijzen, langdurige handel, sociale verantwoordelijkheid en transparantie toe. Daarbij worden in de hele keten mensenrechten streng gehandhaafd.
EU Bio
Met dit keurmerk voldoet een product aan de regels voor biologische landbouw van de Europese Unie. Dit betekent o.a. dat een product voor minimaal 95% bestaat uit biologische ingrediënten, dat er geen chemische bestrijdingsmiddelen zijn gebruikt en dat er geen kunstmest is gebruikt.
FSC
FSC is een keurmerk voor duurzaam bosbeheer. FSC hout wordt geproduceerd volgens strenge richtlijnen over legaliteit, natuurbescherming en mensenwelzijn. FSC is er op gericht dat natuur ook in de toekomst behouden blijft, bijvoorbeeld door bijplanten of het bos te laten herstellen.
Verpakking
Tetra pak.
Gratis (avond)bezorging vanaf 39 euro
Voor 13:00 besteld op werkdagen, morgen in huis
Behandeld met waterdamp voor een betere smaak
Gratis (avond)bezorging vanaf 39 euro, anders 3,95
