Biologisch glutenvrije wonderbrood broodmix. Bak makkelijk en snel een voedzaam koolhydraatarm brood.
Bestel 12 zakken Bauckhof glutenvrije broodmix en krijg 10% korting
donker smaakvol broodop basis van haver, pitten en zaden
koolhydraatarm17% koolhydraten
makkelijk en snel te bakken in de ovenzonder gist
perfect voor sporters12% eiwitten
zeer voedzaam8,1% vezels
glutenvrijgegarandeerd glutenvrij
Biologische wonderbrood broodmix
Unieke biologische glutenvrije wonderbrood broodmix volgens een Noorse receptuur. Een smaakvol koolhydraatarm brood van haver, pitten en zaden. En dat zonder gist, gluten, meel en toegevoegde suikers! De bereiding is snel: verroeren met water, wellen, in een cakeblik, bakken en je hebt... een voedzaam wonderbrood! Ook perfect voor de sportieveling door de 12% eiwitten.
Goed voor een brood van circa 980 gram.
In vergelijking
Het wonderbrood in vergelijking met een veelverkocht glutenvrij bruin brood.
Wonderbrood | Glutenvrij Bruin Brood |
| Op basis van bio haver, pitten en zaden | Op basis van zetmeel |
| Zonder toegevoegde suikers | Met toegevoegde suikers |
| 17 g koolhydraten / 100 g | 44,7 g koolhydraten / 100 g |
| 12 g eiwitten / 100 g | 3,7 g eiwitten / 100 g |
| Zelf bakken | Kant en klaar |
| €4,48 per kg* | €8,20 per kg |
* Exclusief water.
Van het veld naar de keuken
Ontwikkeld door een Noorse pastoor
Het recept voor het wonderbrood is ontwikkeld door de Noorse pastoor Markset. Dat een pastoor zich om voeding bekommert is niks nieuws, al in 1850 bedacht de New-Yorkse pastoor Graham het Graham brood en richtte hij de American Vegetarian Society op. Op basis van de positieve ervaringen van Noorse avonturiers en skiërs met haver is heeft pastoor Markset samen met sporters en zijn sportieve familie dit wonderlijke brood ontwikkeld. In zijn boek "Levekraft" verteld hij over zijn voedingsconcept voor sporters.
Bereiding snel wonderbrood
Zelf toevoegen: 550 ml Water | beetje Kokosolie
Stap 1
Kook 550 ml water en verroer met de broodmix. Laat de broodmix 20 minuten wellen
Stap 2
Doe het deeg in een goed ingevet cakeblik. Verdeel het deeg goed.
Stap 3
Bak het brood 70 minuten op 200ºC.
Stap 4
Haal het brood direct uit de bakvorm en laat het brood afkoelen. Snijdt het brood pas aan als het brood goed afgekoeld is.
Bereiding traditioneel plat wonderbrood
Zelf toevoegen: 1 liter Water
Stap 1
Verroer de broodmix met 1 liter water en laat 3 uur wellen.
Stap 2
Bedek een bakplaat met bakpapier en verdeel het deeg gelijkmatig over de bakplaat.
Stap 3
Bak het brood zonder voorverwarmen 80 minuten op 200ºC.
Productdata
Ingrediënten
Havervlokken*, Pompoenpit*, Zonnebloempit*, Gebroken Lijnzaad*, Sesamzaad*, Lijnzaad*, Chiazaad*, Gierstvlokken*, Gemalen Vlozaadschil* en Zeezout.
*Uit gecontroleerde biologische teelt.
Allergenen
Bevat sesam.
Handig om te weten
Bevat toegevoegd zout in de vorm van zeezout.
Leverancier
Bauck GmbH
Duhenweitz 4
Rosche, Duitsland
Herkomst
Geproduceerd in Duitsland volgens een Noorse receptuur.
Voedingswaarden
per 100 gram gebakken brood
| Energie | 1189 kJ / 296 kCal |
| Vetten | 17 gram |
| waarvan verzadigd | 2,4 gram |
| waarvan onverzadigd | 14,6 gram |
| Koolhydraten | 17 gram |
| waarvan suikers | 0,5 gram |
| waarvan van nature aanwezig | 0,5 gram |
| waarvan toegevoegd | 0 gram |
| Vezels | 8,1 gram |
| Eiwitten | 12 gram |
| Zout | 0,91 gram |
Mineralen en Vitamines
per 100 gram gebakken brood
| Vitamine B1 | 0,45 mg |
| Vitamine B6 | 0,32 mg |
| Vitamine E | 8,62 mg |
| Calcium | 140 mg |
| Foliumzuur | 0,0479 mg |
| Fosfor | 281,6 mg |
| Ijzer | 3,63 mg |
| Kalium | 322 mg |
| Koper | 0,61 mg |
| Magnesium | 152 mg |
| Mangaan | 1,928 mg |
| Zink | 2,857 mg |
Nutri-Score
Wat is de Nutri-Score?
Keurmerken
EU Bio
Met dit keurmerk voldoet een product aan de regels voor biologische landbouw van de Europese Unie. Dit betekent o.a. dat een product voor minimaal 95% bestaat uit biologische ingrediënten, dat er geen chemische bestrijdingsmiddelen zijn gebruikt en dat er geen kunstmest is gebruikt.
Glutenvrij
Het glutenvrije keurmerk is een internationaal keurmerk opgezet door coeliakie verenigingen. Als een product dit keurmerk heeft betekent het dat het product veilig glutenvrij is volgens de normen van de coeliakie vereniging.
Veelgestelde vragen
Kan ik het wonderbrood invriezen?
Ja, je kunt het wonderbrood invriezen zonder dat het brood droog wordt. Handig als je de enige bent thuis die glutenvrij moet eten.
Kan ik het wonderbrood ook op een lagere temperatuur bakken?
Dat kan helaas niet. Dan krijg je geen goed brood.
Verpakking
Plastic zak.
Gratis (avond)bezorging vanaf 39 euro
Voor 13:00 besteld op werkdagen, morgen in huis
Bak makkelijk een voedzaam brood
