Bauckhof Teffmeel Volkoren Bio 400 g

Biologisch volkoren teffmeel.

aangenaam nootachtig meel
van teff

lekker voor brood, cake, crackers
en pannenkoeken

11 g eiwitten
per 100 gram

geproduceerd in Duitsland
van teff uit de Europese Unie

Biologisch teffmeel

Biologisch glutenvrij volkoren teffmeel van het oud Ethiopische gewas teff. Een aangenaam nootachtig meel wat zorgt voor een goede sappigheid in baksels. Geproduceerd van teff geteeld in de Europese Unie.

Gebruik teff als smaakmaker in brood door 20% van het meel te vervangen door teff. Bak een glutenvrije chocoladecake van 75% teffmeel en 25% zetmeel. Of gebruik teff als basis voor hartige glutenvrije crackers. Houd er rekening mee dat glutenvrij meel binding mist door het ontbreken van gluten.

Teff

Teff vindt zijn oorsprong zeer waarschijnlijk in Ethiopië en wordt al meer dan 5.000 jaar door de mens verbouwd. Teff is zelfs teruggevonden in een Egyptische pyramide. Wat teff een bijzonder gewas maakt is dat teff het beste groeit op arme grond. Teff is ook geen graan, maar een gras. De teffkorrels zijn dus eigenlijk graszaden. Ook nu is teff nog een belangrijk gewas in Afrikaanse landen zoals Ethiopië en Eritrea, het is de basis voor het traditionele platbrood injera.

Dit is Bauckhof

Duitstalige video

Recept | Teff pannenkoeken

Genoeg voor 6-8 pannenkoeken.

Ingrediënten

Bereiding

Stap 1

Doe alle ingrediënten behalve de ghee in een kom en verroer tot een goed beslag.

Stap 2

Laat wat ghee smelten in een pan op middelhoog vuur. Giet wat beslag in de pan en bak aan beide zijden goudbruin. Herhaal tot het beslag op is.

Productdata

Ingrediënten

100% Teffmeel*.
*Uit gecontroleerde biologische teelt.

Allergenen

Bevat mogelijk sporen van noten en sesam. Vrij van gluten en lactose.

Vrij van

Zonder toegevoegde suikers (dit product bevat van nature aanwezige suikers) en toegevoegd zout. Veganistisch.

Leverancier

Bauck GmbH
Duhenweitz 4
Rosche, Duitsland

Herkomst

Teffmeel [Europese Unie].
Geproduceerd in Duitsland.

Verpakking

12 g papier
Deze papieren zak is goed recyclebaar. De verpakking mag in de papierbak.

Voedingswaarden

per 100 gram

Energie	1463 kJ / 346 kCal
Vetten	2,5 gram
- waarvan verzadigd	0,6 gram
- waarvan onverzadigd	1,9 gram
Koolhydraten	67 gram
- waarvan suikers	2,1 gram
- waarvan van nature aanwezig	2,1 gram
Vezels	6,3 gram
Eiwitten	11 gram
Zout	0,01 gram
- waarvan van nature aanwezig	0,01 gram