Bauckhof Volkoren Boekweitmeel Bio 500 g

Bio uit liefde voor de toekomst

Met de aankoop van dit product help je om meer landbouwgrond biologisch te maken. Biologische boeren werken aan een vruchtbare bodem en meer biodiversiteit. In plaats van synthetische pesticiden zetten biologische boeren bijvoorbeeld natuurlijke vijanden in tegen plagen. In plaats van kunstmest gebruiken biologische boeren natuurlijke mest en compost in combinatie met verplichte gewasrotatie. Zo dragen we bij aan het behoud van vruchtbare landbouwgrond voor de toekomst!

Recept | Hartige glutenvrije boekweit galettes

Recept voor Bretonse boekweitpannenkoeken.

Ingrediënten

100 g Bauck Mühle Boekweitmeel Volkoren | 80 g Volkoren Rijstmeel | 3 Eieren | 1 theelepel Zeezout | snufje Witte Peper | snufje Nootmuskaat | 300 ml Water | Ghee

Bereiding

1. Vermeng het meel, de eieren, het zout en de specerijen met de helft van het water. Roer met een garde tot een glad beslag. | 2. Voeg de resterende helft van het water toe en verroer. | 3. Doe wat ghee in een pan, laat warm worden, giet wat beslag in de pan en bak aan beide zijden goudbruin.