Agava Agar-Agar Bio 3 x 4 g

Geleermiddel
Van zeewier

Hoge geleerkracht
Bijzonder goed

Uitermate geschikt voor
Jam en desserts

Van zeewier uit de EU
Verpakt in Duitsland

Biologische agar-agar

Biologisch plantaardig geleermiddel van zeewier uit de EU. Smaakneutraal en met een hoge geleerkracht. Deze verpakking is goed voor 1,2 liter vloeistof of 1,5 kg fruit.

Uitermate geschikt voor jam en desserts. 1 zakje geleert 400 ml vloeistof of 500 g fruit en vervangt 6 blaadjes gelatine.

Productdata

Ingrediënten

100% Agar-Agar*.
*Uit biologische landbouw.

Overig

Veganistisch.

Gebruik

Bewaar koel en droog. Kijk, ruik en proef voor je voedsel weggooit. Dit product is vaak nog goed na de houdbaarheidsdatum.

Leverancier

Sonnentracht GmbH
Auf dem Dreieck 1
Bremen, Duitsland

Herkomst

Agar-Agar [Europese Unie].

Verpakking

Papier [3 g] en plastic [1,2 g].

Voedingswaarden

per 100 gram

Energie	775 kJ / 191 kCal
Vetten	< 0,5 gram
waarvan verzadigd	< 0,1 gram
waarvan onverzadigd	< 0,4 gram
Koolhydraten	10 gram
waarvan suikers	0,5 gram
Vezels	70 gram
Eiwitten	2,1 gram
Zout	3,1 gram

Suiker en zout

Aan dit product is 0 g suiker en 0 g zout per 100 gram toegevoegd. Bevat alleen van nature aanwezige suikers en van nature aanwezig zout.

Nutri-Score

Voor dit product wordt geen Nutri-Score berekend volgens de richtlijnen van Santé Publique France.

Basisrecept voor jam met agar-agar

Voeg eventueel nog 1-3 theelepels citroensap of citroenzuur aan de jam toe voor een frissere smaak en een langere houdbaarheid.

Ingrediënten

500 g Fruit | 150 - 250 g Suiker | 1 zakje Agava Agar-Agar #100

Bereiding

1. Was, schil en ontpit het fruit. Snijd in kleine stukken wanneer nodig. | 2. Laat het fruit 5 minuten zachtjes koken. | 3. Vermeng het fruit goed met de suiker en agar-agar. | 3. Laat 4 minuten roerend koken. | 4. Neem een geleerproef en vul wanneer in orde af in gesteriliseerde potten. Vul de potten tot de rand, sluit direct goed af en laat omgekeerd afkoelen.